找出劲酒缓解体力疲劳主效成分群，劲牌公司一项科技成果通过专家鉴定

爱海滔滔

近日，由中国轻工业联合会组织并主持召开的“中国劲酒缓解体力疲劳主效成分群研究及应用”科技成果鉴定会在汉举行。中国农业大学、北京中医药大学、华中科技大学等相关领域专家学者对该中国劲酒研究成果进行鉴定，并一致认为劲牌公司“中国劲酒缓解体力疲劳主效成分群研究及应用”这一项目整体技术达到国际领先水平。
中国劲酒以白酒为酒基，辅以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材酿制而成，其中含有多种皂苷类、黄酮类等功能因子以及多种氨基酸、有机酸等营养成分，因此中国劲酒有免疫调节、抗疲劳的保健作用。


鉴定报告指出，劲牌公司的“中国劲酒缓解体力疲劳主效成分群研究及应用”项目利用先进的分析检测技术，识别出中国劲酒中的多种活性成分，建立了中国劲酒微量成分数据库，并通过构建中国劲酒各生产工艺和主效成分变化的关系，完善了中国劲酒质量监测控制体系，建立了劲牌公司“基于缓解体力疲劳作用的中国劲酒品质控制新方法”。鉴定专家组一致认为，中国劲酒“中国劲酒缓解体力疲劳主效成分群研究及应用”
该项目整体技术达到国际领先水平。
上世纪90年代，一句“劲酒虽好，可不要贪杯哟”的广告语让很多人认识了中国劲酒，但中国劲酒好在哪里却鲜为人知。为了弄清楚中国劲酒的品质内涵，劲牌公司联合中国药科大学围绕中国劲酒微量成分进行系统研究，通过中药的“谱-效”关联分析策略，找出中国劲酒发挥缓解体力疲劳保健功效的主要活性成分群，为中国劲酒质量控制体系的不断升级与优化提供科学依据。
一直以来，劲牌公司以技术创新为企业发展核心驱动力，在如何让消费者“喝出品质”上苦下功夫。在中国劲酒等产品研发上，劲牌坚持走“安全、功能、口感、稳定性”并重的技术路线，历时五年为解开中国劲酒的功能主效成分群进行了系统性研究，并进行应用推广，将研究成果应用到中国劲酒的生产中。